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您吃的面粉健康吗?咱们工厂生产的米面是无任何添加剂的,吃着放心。无添加的面粉和常规超市销售的面粉在健康方面有诸多区别,主要体现在以下几个方面:
- 添加剂方面[__LINK_ICON]:无添加面粉在生产过程中不使用任何化学添加剂,如增白剂、防腐剂、强筋剂等,减少了人体摄入有害物质的风险,降低了身体代谢这些化学物质的负担。而常规超市销售的面粉为了改善口感、延长保质期、提高白度等,可能会添加多种添加剂。
- 营养成分方面:无添加面粉通常采用机器制法,能保留小麦的麸皮、胚芽等部分,含有更丰富的膳食纤维、维生素B族、维生素E以及钙、铁、锌等矿物质。常规超市销售的面粉多经过精细加工,去除了大量的麸皮和胚芽,营养成分相对较少。
- 过敏风险方面[__LINK_ICON]:无添加面粉由于没有添加剂,降低了因添加剂引发过敏反应的可能性,对于一些易过敏人群来说更为安全。常规超市销售的面粉中的添加剂可能会引起部分人的过敏反应。
- 口感风味方面:无添加面粉做出的食品口感更加醇厚、天然,带有浓郁的麦香味。常规超市销售的面粉由于添加剂的使用和加工工艺的影响,口感可能相对较单一,麦香味也较淡。