一中学28名学生被送医 | 唐山教育局重要发布！所有学校全部禁用、慎用！

2023-9-5 乐亭通大蓝猫乐亭通

正式开学的第二天

同学们回到熟悉的校园

家长们虽然迎来了“解放”

但还有一件事牵动着他们的心

那就是——食品安全

近期各类校园食安问题引起广泛谈论

8月31日

云南省曲靖市多名家长反映

孩子在学校食堂就餐后出现呕吐、腹痛症状

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家长们介绍，涉事的曲靖二中云师高中是一所私立学校，每年学费2万余元，孩子平时在食堂就餐，“8月30日晚上，突然接到孩子电话，说是中午吃饭感觉鸡腿发臭，吃了几口丢了，下午呕吐、肚子疼，被学校送到医院。

9月3日下午，云南省曲靖市教育体育局通报此事：

2023年8月30日下午，曲靖二中云师高级中学陆续有学生反映身体不适，学校随即安排教师陪同学生到医院就诊，28名出现恶心、腹痛等症状的学生经诊查治疗后，于8月31日上午全部返校正常上课。返校后，学校持续关注学生健康状况，截至目前无不适反映，学校教学秩序正常。

市场监管、卫健、疾控等部门已对食品留样、校园饮用水等采样送检，送检样本正在检测中，下步将依据检测结果依法依规严肃处理；教体部门正联合相关部门全面开展校园安全排查整治，举一反三，强化学校食堂管理、健康教育工作，确保校园安全和师生健康。

8月31日

市场监管总局等多部门联合印发

《关于切实加强2023年秋季学校

食品安全工作的通知》

部署强化秋季学校食品安全工作

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加强防虫防鼠防蝇设备设施的检查，定期维护更新，堵塞设施漏洞。改善老旧设备和硬件设施，加强食堂的通风道等区域防鼠网的设置和维护。

组织对校外供餐单位、学校食堂关键部位、关键设施设备、关键环节开展全覆盖监督检查。要结合集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，对发现的食品安全问题和隐患要建立清单，实行台账管理，限期及时整改。

加强对校外供餐单位和学校的食品安全教育和日常管理，督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。督促学校建立完善校外集中供餐、承包经营或委托经营准入、考核评价和退出管理机制。

加大学校食品安全与营养健康知识宣传力度，根据年龄和生长发育特点，避免提供高盐、高油及高糖的食品，确保营养均衡。倡导学校食堂按需供餐，通过采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐饮浪费。

唐山多地市场监管局

已经开始进行学校食堂和校园周边

食品安全检查

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路南区

路南区局对辖区内学校食堂和校园周边“小饭桌”、食品店、餐饮单位开展了专项检查，督促各类经营者落实好主体责任、按照食品安全要求开展自查自纠，护航校园食品安全。

丰南区

丰南区局组织对辖区校园周边“小饭桌”、销售学生用品和食品的经营户开展集中检查，确保校园周边食品安全，规范文具用品经营行为，营造良好消费环境。

丰润区

丰润区局突击检查辖区中小学校园周边商店食品安全情况，严查经营者是否持有有效证件，是否销售“三无”产品、过期产品等，保障校园周边食品安全，切实维护未成年人身心健康。

玉田县

玉田县局对全县各中小学校、幼儿园食堂开展秋季开学前监督检查，及时排查食品安全风险隐患，切实守护广大师生饮食安全。

滦州市

滦州市局对接新建的滦州市第三、第四、第五幼儿园，提前介入、严格要求，就校园食品安全工作进行现场指导。同时，对辖区已创建的省级食品安全标准化食堂进行检查，重点检查食品安全制度落实及互联网+明厨亮灶情况，切实保障校园食品安全。

遵化市

遵化市局对辖区各学校食堂及周边餐饮服务单位开展食品安全检查，抓实主体责任，排查风险隐患，严把校园食品安全关口，同时强化宣传引导，全力为学校师生营造一个安全放心的就餐环境。

海港区

海港开发区分局对辖区各学校食堂及学生用餐配送单位开展检查工作，全力为学校师生营造安全放心的食品安全环境。

民以食为天，食以安为先

学校食堂由于用餐人数比较多

更要注重食品安全卫生

8月31日

唐山市教育局发布最新提示

这些食品学校食堂禁用、慎用

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开学后，各级各类学校幼儿园要高度聚焦校园食品安全工作，全面评估安全风险，详细梳理餐饮服务资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、备餐、供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等关键环节和业务流程。在市场监管、卫健等部门指导下做好食品加工各环节的环境与设备检验，严禁采买有害原材料，对食品制作的关键环节进行过程控制，注意生熟分开和烧熟煮透，从源头上防范化解食品安全风险,确保师生“舌尖上的安全”。

PART1

常见禁用食品

禁用食材