一口吃下8400个细菌！“隔夜冰西瓜”上热搜，网友慌了
空调、西瓜、WiFi
是夏日标配
西瓜冰镇，一口下去
甘甜爽口，沁人心脾
简直是消暑利器
然而，昨天一则话题
“隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”
冲上微博热搜第一
令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众”
瑟瑟发抖
一块隔夜冰镇西瓜
真有这么大的危害？
六旬老人吃半个冰西瓜
致小肠坏死
近日，江苏常州，年过六旬的张女士吃了半个冷藏的冰西瓜，睡前突感腹痛，随后症状加剧，还出现呕吐、发热等症。送医检查后发现张女士已出现休克血压，小肠坏死，有严重的细菌感染。好在抢救及时，张女士目前已处于恢复期。医生提醒，西瓜尽量吃多少买多少，放入冰箱的西瓜一定要用保鲜膜封好，且放置冰箱时间最好不要超过12个小时。
也曾发过案例提醒
一女子吃隔夜冰西瓜险丧命！
刘女士到医院时已经出现了休克血压，经检查发现她体内的感染指标是正常值的几千倍！ 这是严重的细菌感染，随时会有生命危险。所幸的是，经过抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。
刘女士的事件并非个例
几乎每年都会有
因为吃了冰西瓜导致住院的
“一口吃下8400个细菌”
这个数据怎么来的？
热搜话题的数据来于
央视《健康之路》中的一个实验
实验室对多种切西瓜的方法
进行了细菌培养实验
和专用刀板分别切取西瓜 封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面 得到了差异巨大的数据
切西瓜应该用专用的菜刀案板 如果细菌数量过多 接触到致病菌 就容易生病、拉肚子
西瓜这样放冰箱
隔夜才安全
实际生活中，刀具、砧板混用
导致食物交叉污染
也是不少许多家庭的常见现象
然而，注意到这一点还远远不够
我们必须做好三件事
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①专用刀板：切瓜时，用专用切水果的干净的刀和砧板，尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜；
②包上保鲜膜：保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。
③及时放冰箱：放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长得慢一点。
放冰箱也有2点要注意
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① 及时放：西瓜切开后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要过了一两个小时把肚子吃撑，才把剩下的放冰箱。
② 别隔天：西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。
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